シラウオ、シロウオ、シラスって？
呼び方、外観も似ていますが、
結論、それぞれ別の魚です。
【シラウオ】
淡泊ながらかすかな苦みと
柔らかな甘みがあり、
お寿司のネタにもおつまみにも両方合う。
名前の由来は、
生きているときは透明だが
あがるとと白くなるため。
【シロウオ】
福岡県博多では名物のシロウオの踊り食い。
シロウオ自体にあまり味はないので、
かき揚げなどにした方が美味い。
【シラス】
こちらにすべてまとめている。
ではまた(^^♪
*今日から使える寿司ネタBlog*
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