鮨屋の湯呑みが大きい理由って？

2つあって、

1つは昔は店主一人で切り盛りしていたため、

忙しくお茶のおかわりを

対応する事が難しかったため、

湯呑みを大きくしたこと。

もう1つはおしぼりなどは昔はなく、

お寿司を食べた後、指を湯呑みに入れて、

手を洗っていたという2つの説がある。

そして、その洗った指は暖簾で拭いてため、

暖簾が汚れている寿司屋は

美味しいお店だと言われていた。

ではまた(^^♪