ボタンエビ、トヤマエビの違いって？

結論から言いますと、

生息地が違います。

ボタンエビが太平洋側。

トヤマエビが日本海側。

富山湾で獲られていたボタンエビが

漁獲量が多かったことからボタンエビとして

最初に流通したと言われています。

ただ、漁獲量が減り太平洋側でも

似たようなボタンエビが流通することを受け、

トヤマエビとボタンエビとに名前が分かれた。

※今現場ではトヤマエビもボタンエビも

一括りにされ提供していることがほとんど。

姿形は非常に似ており、

胴体に白い斑点があるのがトヤマエビ。

斑点がないのがボタンエビ。

またトヤマエビ、ボタンエビ共に

成長過程で性転換を行います。

産まれて4年程は全てオスで、

4年目から5年目にかけて全てメスとなります。

ではまた(^^♪